丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

水满则溢，日中必移。

任何事物若只是停步于名义的齐备，终究难以达到着实的圆满与深远。

着实的圆满，不单是是对外皮方式的追捧，更是对内在品性的条目。

潺潺的溪流，天然从名义上看来，并不如江河湖海那般壮阔。

但它却以其不懈的流淌，柔润着所有这个词的每一寸地皮，赐与人命冉冉不竭的活力。

日常糊口中，选茶买茶也不例外，好多东谈主老是容易被表象所诱导。

只看到了包装上的精细与宣传的诱东谈主，从未深入商量过茶叶着实的品性与内涵。

在那些丰富多采、华而空虚的噱头之下，避讳着的却是一个个难以见底的深坑。

它们正悄无声气地恭候着那些了解尚浅的茶友们，看不透真相而接连掉入，临了在盲目追求中迷失了处所。

当天总结以下三点常见误区，列位在购买时一定要多加驻扎，切勿被一时的光鲜与热度所蒙蔽。

《2》

误区一：白茶饼压得越紧调动越快。

白茶粗拙历久储存，并弥远保持着隧闲聊然的风仪，收货于微发酵的特点，赋予其一鸣惊人的人命力。

不炒不揉不已毕的制作工序，让茶叶体内的酶类物资活性得以留存。

这些酶类物资，就像是白茶性射中的催化剂。

在后续的储存历程中，它们参与到物资的冷静氧化反映中，促进新物资的生成和蕴蓄。

天然现象下进行的调动历程，使得白茶的风仪得以握住丰富和完善。

淌若试图冲破这一规则，刻意地加速白茶的调动程度，效果只会爱妻当军。

白茶体内的营养普遍流失，更导致茶叶出现变质，失去了原有的韵味和风仪。

机器压制得过于紧密的情况下，各种营养物资受到了弗成逆的伤害。

这么的白茶饼，冲泡后呈现出的香气和味谈大幅减淡，茶汤进口后，也难以感受到那份应有的厚度和档次感。

此外，过于坚忍的白茶饼，还像是一堵坚弗成摧的墙壁，让东谈主在濒临它们时无从下手，很难找到合适的点位将其撬散。

茶叶之间牢牢贴合，再加上穷乏充足的物资基础，历久储存的情况下，压制过紧的茶饼更是难以进行闲居调动。

压制松紧稳健、处于精确的均衡现象，茶叶间保留着轻飘闲隙，使得氧分子粗拙摆脱地穿梭其中。

这么一来，白茶饼才略从内到外、扫数区域皆均匀地陈化，怒放出愈加迷东谈主的光彩。

从而，比起急于求成、揠苗滋长，不如在白茶的产区、工艺和储存上多加驻扎，让优质白茶饼阐明出最好潜能。

《3》

误区二：高温压制后白茶饼色调单一。

有位茶友发来像片，想要赞理阻塞图上白茶饼的确凿品性，点开一看，饼面合座发黑。

无需过多彷徨，便得出论断，典型的作念旧茶无误。

濒临这一判断，茶友显得有些困惑。

茶掌柜曾向他讲授，茶叶在压制历程中受到了蒸汽的作用，从而神志变深；而储存的时刻越久，茶饼的神志也会越来越暗。

这么的说辞，听起来似乎无可非议，现实上却罅隙百出。

要知谈，在闲居的压饼工艺中，火候、时刻和摊晾情况皆需要赢得合理的把控。

高品性的白茶饼，名义依旧保持着原来的颜色过渡，呈现出融合而天然的色调。

而将茶叶蒸软的口头，天然蒸汽的温度极高，但这一历程历经的时刻极短。

再加上后续的低温慢烘，茶叶的神志是弗成能发生如斯宽阔的变化。

更而且，时刻的荏苒在白茶的身上，只会让其看起来变得有些旧，增添了几分岁月的印迹。

毫不会让其变得迷蒙无光，失去期望。

那些色调调处焦黑的白茶饼，除了制作时间不到位所导致，更可能是茶商为了谋取利益，故意接管了作念旧技能。

历经了渥堆发酵和烈火烤制的双重肆虐，白茶受到了极大的伤害，叶绿素普遍流失，其余营养也险些褪色殆尽。

这么的白茶，一经失去了其原来的价值和真谛，再也呈现不出馥郁的茶香和饱胀的口感。

因此在这里给列位茶友打个珍重针，但凡合座发黑的白茶饼，不管有着什么样的讲授和好意思化，品性必定存在问题。

遭遇了这么的茶叶，照旧绕谈而行，以免上当上当，铺张了财富和元气心灵。

《4》

误区三：高品性白茶饼弗成能出现碎叶。

将散茶蒸压定型后，再度进行烘干，将含水量再行裁汰至8.5%以下，此时才着实得当高品性白茶的圭臬。

干度达标的白茶，现象干燥而酥脆，撬茶历程中，哪怕手法再上流，也会弗成幸免地产生极少碎叶。

即即是按照三层密封法储存，白茶在不受任何外界成分撞击的情况下，也会因为叶片的天然陈化历程，而出现几许碎茶。

淌若平直将这些碎茶用于冲泡，由于茶叶的完整形态被约束，里面物资的开释通谈加多，茶汤很容易变得过浓，难以进口。

然则，市面上却存在着这么一类白茶饼，不仅茶叶结构极度完整，以致在撬茶时也不会产生任何碎叶。

这么的欢快，关于某些追求极致齐备沏茶体验的茶友来说，更是志答允满。

因而他们信服，唯有品性不够高的情况下，白茶饼才容易碎。

这些茶饼名义看似齐备无瑕，其实里面避讳着严重的隐患。

干度不达标的白茶饼，由于体内藏有充足的水汽，使得叶片保持着一定的韧性。

即即是濒临茶刀的深入挤压，撬出来的茶叶也依然粗拙保持完整无损。

然则，这种暂时的“齐备”却难以持久，跟着时刻的推移，这些劣质茶在水汽的作用下过度发酵，产生各式令东谈主不满的怪味。

其实，只须掌合手了纯熟的撬茶手法，优质的白茶饼也能用茶刀松弛撬出薄薄一派。

既不影响冲泡时的味谈与口感，又能充分展现白茶的韵味与魔力。

而那些含水量超高的白茶饼，完整只是名义暂时的假象，无法长久储存和普及品性，买顾忌也只可成为缺憾。

《5》

网上的热点话题，更新换代的速率极快，身处于这么一个快节拍的糊口中深切，老是容易有些火暴。

喝上一杯好茶，不单是是愉悦身心、消解疲倦，更是在品鉴感悟的历程中，徐徐找回独处想考的才略。

洞悉实质，更是一种糊口的格调。

在濒临各种困惑时，保持澄莹的头脑和顽强的态度，不被名义的富贵所诱导，不被暂时的得失所傍边。

保持顽强与和善，放眼改日，居大声自远。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原转换媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写跨越4000多篇原创著作。